【石垣島】かぶさ食堂で「黄金そば」をいただく

2020年10月

秋の石垣島旅行。沖縄そばが好きなので、滞在中よく食べていた。
地元に住む方に教えていただいたのが「かぶさ食堂」というお店。
昔は「のりば食堂」という名前で中心部で営業していたということだけど、2020年6月より「かぶさ食堂」という名前で別の場所で営業をスタートしたというのだ。

ここは麺にうこんを練り込んだ「黄金そば」（くがにそば）というのが名物とのこと。
中心部より車を走らせて5分程度、お目当てのお店に到着した。
マンションの1階に入っており、駐車場もあるけど少し狭くて止めにくいかも。
朝8時から17時まで営業、売り切れ次第終了なので、朝～ランチぐらいがいいかな。

中は広くてソーシャルディスタンスも適応。
メニューを撮り忘れたので、以下に記載させていただく。

追加メニューもあった。こちらは写真に撮影している。
冷やしそばは頼んだけど、黄金そばの冷えたバージョン。冷やし中華みたいな感じではない。

僕は「とんかつそば」を注文した。結構石垣島の人はとんかつを食べるみたい。
そういえばカツ丼とか置いてある店多いなって思った。
とんかつそばは黄金そばの上にとんかつが載っているシンプルなものなんだけど、かき揚げみたいに途中から衣が柔らかくなって美味しいということだ。

こちらがとんかつそば。ボリューム満点。ネギの上には生姜が載っている。
結構身体が温まるけど、石垣島の気候を考えると暑い。他の店では紅ショウガはあるけど、生姜はなかったな。

先ずはそばをいただく。スープは少し濃いめで他のお店とは違う。
麺もウコンが練り込んであるということで、モチモチで美味しかった。
そしてとんかつも単体として美味しい。スープに浸して食べても美味しくて満足。

こちらは冷やしそば。まあ想像できる味なので、温冷は好みに応じてでいいかも。
中々満足できた食事だった。少し中心から離れるけど、美味しいので是非。

▼お店の情報
【店名】かぶさ食堂
【住所】〒907-0024 沖縄県石垣市新川418-1 103号 ラ・バールカナン（マンションの1階部分）
【営業時間】08:00-17:00
【アクセス】離島ターミナルから車で約6分
【駐車場】店前に10台ほど
【地図】

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