2019年12月 1SAR＝約30円
リヤド滞在時は殆どフィリピン料理を食べていた。
宿泊していたのがバトハーという地区であり、フィリピン系のエリアになっていたからである（住んでるエリアはまた別）。
そろそろサウジのご飯も食べようと思って候補に挙がるのが「カブサ」だ。
祝い事とかに食べられる炊き込みご飯、そもそもボリュームが多い。
しかしレストランとかでは一人用のメニューもあったりして、その中でカブサプラスという店はシングルでも食べられるので行ってみた。
カブサプラス（Kabsa Plus）
場所は「Hayat Mall」の近く。観光客が行くような地区ではない。
この近辺で色々見れそうなものがあったので、僕はここに来た。
中は結構殺風景。奥に注文・会計スペース、手前にテーブルが並んでいる。直ぐに撤去できそうな内観。
メニューはアラビア語なんだけど写真が付いてるし、店員さんは英語通じた。
なのでカブサ（18SAR / 約540円）を注文。
テーブルで待ってるとビニールを敷いてくれる。これは普段のカブサを食べる時のことだろう。大きい家だと大きなビニールシートを敷くと聞いたことがある。
そしてカブサ到着。値段の割にはボリュームが半端ない。
チキンが真ん中にドーン、米が山盛りになってる。これが一人前か。日本人感覚なら2-3人前ぐらいある。
店内で食べる人もいるけど、結構テイクアウトが多かった。南アジア系が買っていく姿を多く見かけて、皆んなで食べるのかなと勝手な想像。
お米はホワイトかイエローかを選べるんだけど、ハーフにもできるぽいのでそうしてもらった。
驚いたのがチキンがめちゃくちゃ柔らかいというの。プラスチックのスプーンで解せるほど。今まで食べたチキンの中で一番柔らかいかもしれない。それぐらいの衝撃。なのでほぐすだけで疲れない。
ボリュームがあるので残してしまったけど、サウジの伝統料理を手軽に食べられるというのでは良かった。
お店の情報
【店名】Kabsa Plus
【住所】Al Imam Saud Ibn Abdul Aziz Branch Rd, King Fahd, Riyadh 12274 サウジアラビア
【営業時間】12:00-25:30
【地図】
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