2023年 1ソム＝約1.6円
GWのカザフスタン・キルギス旅行。
ビシュケクではさくらゲストハウスに宿泊をしていた。
ゲストハウス近くにあるのが「Khiva Chaikhana “Uryuk”」というウズベキスタン料理屋さん。
キルギスはウズベキスタン人が多く住んでいて、ウズベキスタン料理屋さんが結構多い。
ランチがてら訪れてみた。外観はこんな感じ。
内装はウズベキスタンの絵や写真などがある。
ヒヴァと名前が付くように、ウズベキスタン西部のヒヴァの街の写真も。かなり良かったところだったな。
メニューはロシア語のみ。
ラグマンが食べたいので「Лагман」という記載を探す。
普通のラグマン以外にも以下にように種類が分かれている。
гуйру（グイルー）：汁が少ないラグマン
суйру（スイルー）：汁が多いラグマン
босо（ボソ）：焼きラグマン
僕は焼きラグマンを食べたいので「Лагман босо」をオーダー。240ソム（約384円）。
それとコーラ（250ML）を注文。30ソム（約48円）。会計の時は税金が加算されて300ソムぐらいになった。
焼きラグマンはこんな感じ。お店で作り方が違うので飽きない。
ここは焼きうどんみたいで少し水っ気がある。味濃いめで結構美味しいし日本人の口には合うだろうな。
平日昼間で人はまばら、店員さんも英語は通じないにしてもちゃんと対応してくれたので良かった。
▼お店の情報
【店名】Khiva Chaikhana “Uryuk”
【住所】VJP7+33H, Bishkek, キルギス
【営業時間】08:00 – 24:00
【地図】
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