【ウズベキスタン】ブハラ:「Chinar」(チナル)のシャシリクが最高に美味しかった。

2018年5月 1USD=約8,000円

ウズベキスタンの串焼き

ウズベキスタンに来てから、ほぼ毎日のように「シャシリク」と呼ばれる串焼きを食べている。
店ごとに少し味が違うんだけど、これが1本8,000スムぐらいでかなり美味しいのだ。

中でもブハラの「チナル」ていうレストランのシャシリクは最高に美味しかった。

Chinar

ラビハウズ近くの歩き方にも掲載されているレストラン。
13時半頃だったけど、店内はほぼ満席。観光客、地元客と賑わっている。

テラス席が気持ちが良い、ちょうど入れ違いとなったので運良く座ることができた。

ブハラは観光地だけど、値段は良心的だ。

サラダ 12,000スム(約1.5USD)
スープ 8,000(約1USD)
ラグマン 12,000(約1.5USD)
プロフ 12,000(約1.5USD)
マンティ 10,000(約1.25USD)
シャシリク 8,000(約1USD)
ビール 10,000(約1.25USD)
お茶 2,000(約0.25USD)

ここにサービス税が8%ぐらい加算されるんだけど、1人4ドルもあればお腹いっぱいになるはず。


13時半だと遅いのか、プロフ、ラグマン、マンティという名物ところは無くなっていた。
仕方ないので、ポテトとシャシリク2本、お茶を注文。

お茶は毎食飲んでる。だいたいグリーンティーとなるんだけど、ウズベキスタンのご飯には欠かせない存在。コーヒーよりお茶派なので、これは良いね。

ポテトがきて、そしてシャシリク登場。
見た目はつくねみたいだけど、味は肉汁たっぷりでめちゃくちゃ美味しい。

油はあるけど、胃もたれしないような味。
なのでお茶と合わせると、良い具合に食べ進められる。付け合わせの玉ねぎと一緒に食べるのも良い。

今まで食べた串焼きの中でも、トップクラスの味だったな。もう一度食べたい串焼きだ。

お店の情報

【店名】Chayxana Chinar
【住所】Mekhtar Anbar Str., Buxoro, ウズベキスタン
【営業時間】11:00~23:00
【メニュー】1~1.5ドル前後
【アクセス】ラビハウズから徒歩3分。
【地図】