2018年5月 1USD＝約8,000円
ウズベキスタンの串焼き
ウズベキスタンに来てから、ほぼ毎日のように「シャシリク」と呼ばれる串焼きを食べている。
店ごとに少し味が違うんだけど、これが1本8,000スムぐらいでかなり美味しいのだ。
中でもブハラの「チナル」ていうレストランのシャシリクは最高に美味しかった。
Chinar
ラビハウズ近くの歩き方にも掲載されているレストラン。
13時半頃だったけど、店内はほぼ満席。観光客、地元客と賑わっている。
テラス席が気持ちが良い、ちょうど入れ違いとなったので運良く座ることができた。
ブハラは観光地だけど、値段は良心的だ。
サラダ 12,000スム（約1.5USD）
スープ 8,000（約1USD）
ラグマン 12,000（約1.5USD）
プロフ 12,000（約1.5USD）
マンティ 10,000（約1.25USD）
シャシリク 8,000（約1USD）
ビール 10,000（約1.25USD）
お茶 2,000（約0.25USD）
ここにサービス税が8%ぐらい加算されるんだけど、1人4ドルもあればお腹いっぱいになるはず。
13時半だと遅いのか、プロフ、ラグマン、マンティという名物ところは無くなっていた。
仕方ないので、ポテトとシャシリク2本、お茶を注文。
お茶は毎食飲んでる。だいたいグリーンティーとなるんだけど、ウズベキスタンのご飯には欠かせない存在。コーヒーよりお茶派なので、これは良いね。
ポテトがきて、そしてシャシリク登場。
見た目はつくねみたいだけど、味は肉汁たっぷりでめちゃくちゃ美味しい。
油はあるけど、胃もたれしないような味。
なのでお茶と合わせると、良い具合に食べ進められる。付け合わせの玉ねぎと一緒に食べるのも良い。
今まで食べた串焼きの中でも、トップクラスの味だったな。もう一度食べたい串焼きだ。
お店の情報
【店名】Chayxana Chinar
【住所】Mekhtar Anbar Str., Buxoro, ウズベキスタン
【営業時間】11:00～23:00
【メニュー】1～1.5ドル前後
【アクセス】ラビハウズから徒歩3分。
【地図】
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