【ウラジオ】ジョージア料理:人気ナンバー1の「Supra」で絶品料理を。

2019年8月 1RUB=約1.7円

ウラジオに着いたら先ずはロシア料理!
となるのが普通なのだが、一発目のご飯はジョージア料理にした。

中々ウラジオでジョージア料理は連想が付きにくいけども、元は同じ旧ソ連諸国。人などの往来があったと想定される。詳細は知りません。

市内ではこのスープラと駅近くの「Satsivi」が有名なお店。
雰囲気や立地を踏まえて、「Supra」へ行くことにした。

5秒で分かるコンテンツ

Supra

スープラは平日でも予約必須の人気店。
金曜の夜(19時半頃)に訪れたが、当たり前だが混んでいた。

予約していくのもいいけど、当日でも入ることができる。
お店前のカウンターで人数を告げると、番号札が貰える。待っていれば番号が呼ばれるので、中に入り、受付(バー?)店員さんに渡せば、席まで案内してくれる。

だいたい20分ぐらい待ったし、英語で言ってくれるので数字さえ分かっていれば大丈夫。その辺少し散歩していてもいいだろう。

先ず店の名前の表記がとても面白い。
ロシア語なんだけど、ジョージア語ぽいクネクネした文字になっている。

また入口にはヒンカリが。一見肉まんに思えてくる。

ギネスに登録されているようだけど、何の記録かは翻訳が上手くできなかった。

貰った番号札もヒンカリ。

入口のところにはヒンカリとぶどうに囲まれた女性。面白い。ここはヒンカリ推しなので所々出てくる。

席は2回の半テラスへ。夏場なので少し暑かったけど、日が落ちてくると共に涼しくなってくる。








メニューは写真付きで分かりやすい。
店員さんがドリンクのオーダーを取りにきてくれる。ドリンクを持ってくる間にご飯は決めておいて、というスタイル。

ビール(ライト)を注文。240ルーブル(約408円)。銘柄は分からない。けど飲みやすかったし、デカめのジョッキに入ってくるので量はたっぷり。

ご飯を頼むんだけど、店員さんが色々お勧めを教えてくれる。
これを頼もうとすると「いや、こっちの方が美味い」。「これはどう?」と聞いてくる。
文字に起こすと面倒な人に見えてくるけど、そんなことはなくておちゃらけた感じでとても面白いコミュニケーション。
とりあえず頼みたいものを「いや、これを食べたいんだ」と言うと納得してくれる。

このコミュニケーションを嫌と思う人もいるかもしれないけど、愛嬌のある店員さんだらけで、気分としては笑顔になる感じ。

先ずはハルチョー 。390ルーブル(約663円)。
ジョージアの煮込み料理。シチューみたいなもので、中には肉の臓物が入っている。スパイシー過ぎない辛さで美味しい。冬とかは特に良いね。

ジョージア料理は煮込みが多くて、しかもボリューム満点、カロリーがそれなりに高くなるので注文のし過ぎ、食べ過ぎには特に注意してもらいたい。
最初は2,3品で足りなかったら追加注文するのが良い。いっぱい頼んでもテーブルに入りきらないからね。

続いてハチャプリ。370ルーブル(約629円)。チーズ入りパン。
こちらは高カロリー商品。チーズが塗り込まれた、またはチーズ味のするパンにチーズと卵をトッピングしたもの。

店員さんが崩してくれて、作ってくれる。
これが美味しいんだけど、まあ濃厚なこと。1人ならこれだけでお腹いっぱいになるぐらい。見た目のボリュームとは裏腹に、味はかなり濃いしパンなのでお腹に溜まるのだ。

そしてヒンカリ。色んな味が用意されている。
マトン(80ルーブル/約136円)とシュリンプ(140ルーブル/約238円)を注文。ヒンカリは1ピースずつの値段となる。

食べ方は上を持って、軽く皮を噛んで、汁を吸い出す。そしてむしゃつく。上の持ち手みたいなところは食べてもいいし、残しても良い。小籠包みたいな感じだ。

これがジョージアで食べたものより美味しかった。肉汁たっぷり、かなり濃厚。特にシュリンプはエビがプリプリしていて本当に良かった。少し高いけど注文する価値はあると考える。

またジョージアはレモネードをよく飲む。街中にもよく売られている。
レモネードは150ルーブル(約255円)。味はレモンではなく色々種類がある。僕はアップル&アルコットを注文したけど、甘みがあって美味しかった。正解。

料理は3品。飲み物は4種。
これで2,410ルーブル(約4,097円)。一人だと2,000円ぐらい。この手のレストランにしてはかなり安い。
カード払いもOK、アメックスはダメだけどビザとマスターは使用できる。

チップは封筒に入れておくシステム。
味もそうだし、店員さんも素敵なので、ここは弾んでしようと思えるぐらい。300ルーブル入れておいた。

大満足なディナー。ここはおススメしたいレストランだ。

お店の情報

【店名】Supra
【住所】Ulitsa Admirala Fokina, 1 б, Vladivostok, Primorsky Krai, ロシア 690091
【営業時間】12:00~24:00
【地図】

海外旅行先でも自由にSNSを使いた人必見!

旅行先でwifiを探して困った経験はありませんか?海外wifiなら1日数百円で自由にネットが使えます!今ならオトクなキャンペーンも実施中!